Kokkailun tuloksena syntyi suolaista ja makeaa - ja melkein raakaa.
Tein avokadopohjaista suklaamoussea viimeksi parisen vuotta sitten. Avokadon, taateleiden ja kaakaon liitto on pehmeä, suklainen ja jopa melko raikas.
Suolaista osastoa edusti cashew-pohjainen "hapankermajuusto", joka oli herkkua hapankorppujen kanssa (jotka olivat se suurin ei-raaka osa ateriaa). Tahnaan tuli cashew-pähkinöitä, sitruunamehua, sipulia, basilikaa, tilliä, suolaa ja vettä. Kuulostaa ehkä tylsältä, mutta oli tajuttoman hyvää - parempaa kuin makeat!
Tein lisäksi makean cashew-"kerman" cashew-pähkinöistä, päärynästä, vaniljasokerista ja vedestä. Se maistui hyvältä manteli-taateli-kaneli-muskottipalleroiden kanssa.
Pallot olivat myös erinomaista energianaposteltavaa ennen ja jälkeen juoksulenkin. ;)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti