Wasabisalaatti

Mikä mahtava yhdistelmä: avokado, wasabi, porkkana, oliivit ja kikherne! Tästä kirjoitan teille reseptinkin (jos sen oikein muistan, tämä oli jokin sekoitelma ideoita):

Wasabisalaatti

neljälle

2 porkkanaa ohuina tikkuina

2 avokadoa kuutioituna

purkki kikherneitä valutettuna

ruukku salaattia (esim. tammenlehti, romaine...) paloiksi revittynä

vihreitä oliiveja puolitettuina

1/2 kurkku paloiteltuna

Kastike:

1/3 tuubia wasabitahnaa (tai maun mukaan)

muutama rkl sitruunamehua

1/2 dl oliiviöljyä

1/2 tl suolaa (tai maun mukaan)

Sekoita kastikkeen ainekset.

Lisää kastike pilkottujen salaattiainesten sekaan ja sekoita.

Nauti!

Wasabiii!

Naposteltavina oli myös paahdettuja cashew-pähkinöitä, mutta eiväthän ne olleet mitään salaatin rinnalla. Kaikki meni, vaikka syöjiä oli vain kaksi...