Suklaa-chilileivokset

Pääsin maistelemaan Pohjois-Haagassa Thalianaukiolla sijaitsevan Café Norran kahvilayrittäjän ensimmäistä vegaanista leivoskokeilua, suklaa-chilileivosta. Suli suuhun. Kiitos! :)

Sain ohjeenkin! Alkuperäisessä ohjeessa on minttutäyte - tuunatussa versiossa tuoreella chilillä ryyditetty kreemitäyte. Valitse suosikkisi. :)

Suklaa-chilileivokset

Pohja

4 dl vehnäjauhoja

3,4 dl sokeria

1,5 dl kaakaojauhetta siivilöitynä

1 tl leivinjauhetta

1 tl suolaa

1,5 tl vaniljasokeria

2,4 dl vettä

2,4 dl rypsiöljyä

Sekoita kuivat aineet. Lisää vesi ja öljy. Vatkaa tasaiseksi. Paista uunipellillä 175-asteisessa uunissa 25 min.

Täyte (minttu tai chili)

115 g huoneenlämpöistä vegaanista margariinia (esim. tummansininen Keiju)

n. 5 dl tomusokeria

3-4 rkl vettä

piparminttuaromia maun mukaan TAI tuoretta chiliä pieninä paloina

Vatkaa sähkövatkaimella ja levitä jäähtyneen pohjan päälle.

Suklaakuorrute

180 g tummaa suklaata

85 g vegaanista margariinia

Sulata suklaa ja margariini, sekoita tasaiseksi ja levitä täytteen päälle. Laita leivospellillinen jääkaappiin tai pakkaseen jähmettymään.

Jees, suklaisia unelmia kaikille! Suosittelen nauttimista mustan kahvin kera.