Kesäkuulumisia keittiöstä

** Namikuvapläjäys tulossa! **

Olen huomattavasti vähentänyt kotona tietokoneella istumista (töiden vastapainoksi), ja siksi pieni hiljaiselo täällä blogin puolella. Nyt on pitänyt nautiskella auringosta pyöräillen, juosten, pikniköiden, jätskeillen, grillaten, aurinkoa ottaen...

Pyöräilyyn olen jäänyt koukkuun työmatkojen myötä, ja jo parin päivän ero Jupiter-pyörästäni raastaa sydäntä ja jumittaa kroppaa! Kirjaan matkoja Kilometrikisa-sivustolle - aika palkitsevaa. :) Haagasta Otaniemeen kertyy kahdeksan kilometriä, ja matka on juuri sopiva työpäivän aloitus ja lopetus. FiveFingers-tossut olen taas ottanut alle polkuja ja kallioita pitkin loikkimiseen. Ihanaa ulkoilla ja urheilla kesällä!

Ruokakin on ihanaa. Tässä tulee vegaanisia kesäherkkuja - muisk kaikille herkkusuille:

Brunssijuguannos kaverin luona muodostumassa (kiiviä, mustikoita, puolukoita, banaania, maustamatonta soijajogurttia)...

...ja hilut päälle (pähkinäsekoitusta, kookoshiutaleita, mysliä, kurpitsansiemeniä)

Siskon kanssa tofusalaattia ja punaviiniä - ei huono!

Hernetahnaruisleipä korianterilla, joka ruukussa taustalla kasvaa :)

Tomaatti-peruna-linssikeitto ja tuoretta korianteria jälleen. Korianteri on toinen lempimausteistani kardemumman lisäksi.

Törrrrkeen hyvää maidotonta minttusuklaata muuten tämä!

Kotikotona maalla aamiaiseksi kaurapuuroa mansikoilla ja kauramaidolla - pihalla toki :)

Metsämansikoitakin löytyi, ai että kun ovatkin hyviä!

Paahdetut mantelit ovat yksi suosikkinaposteltavistani tällä hetkellä - kannattaa kokeilla kevyttä paahtamista pannulla niin kuorellisille kuin kuorettomillekin!

Ikisuosikki peruna-herne-maustekurkku-ruohosipulisalaatti

Avokado-kikherne-tomaattisalaatti - suosittelen syötäväksi tuoreeltaan ja runsaan sitruunamehun kera. Myös minttua tai sitruunamelissaa voi tähän sekoitella (alunperin inspiraatio Chocochili.netistä).

Lopuksi vielä grillimausteella ja oliiviöljyllä höystetyt munakoiso-paprika-kesäkurpitsavartaat. Hyviä grillaussäitä kaikille!