Café Gopalin kakut @ Tampere

Kun käyn Tampereella, on aina mielessä jokin ruokaan liittyvä turistikohde. Tällä kertaa se oli Café Gopal Kuninkaankadulla. Siellä oli hyvä syödä lounaaksi kakkua!

Suklaamoussekakkua, vaniljakahvia sekä porkkanakakkua kookoskuorrutteella ja vaniljakastikkeella

Nämä kakut maksoivat 3 €/pala ja kahvi 2 €. Tarjolla oli luomua & reilua sekä vaniljakahvia, ja mikä parasta, santsata sai! Molempia laatuja maistoin, ja vaniljakahvi oli suosikkini. Vitriinissä oli jos jonkinmoista vegaanista kakkua, mutta valinnanvaikeutta ei yllättäen tullut. Suklaamousse ja porkkana olivat helpot valinnat minulle. <3

Gopalilla on kolme kasvisravintolaa/-kahvilaa Tampereella. Eikun vain herkuttelemaan!

Seuraava kohde Tampereella on Vohvelikahvila, josta saa vohveleita myös vegaanisena - mm. netissä kovasti kehuttua suklaa-pähkinävohvelia soijajäätelöllä. Slurps!

Soppaa, salaattia ja lettua

Joulukuu meni, tammikuu meni. Helmikuussa tulivat syntymäpäivät ja bloginpäivitysinspiraatio.

Syntymäpäivänä emännöin sunnuntaibrunssia. Kattaus onnistui mainiosti nyyttäriperiaatteella! Oli porkkanakakkua, raakakakkua, croissantteja, smoothieta, salaatteja, siemenvuokaleipää, hummusta... Kaikki vegaanista - kiitos, ystäväiset!

Vuodenvaihteessa sain uuden kodin, jossa brunssisunnuntaitakin istuimme. Lauttasaari on puistoinen, mereinen ja kotikatu rauhallinen. Kotiutuminen on tapahtunut, kuten aiemminkin, köökin kautta. Tofu-kookoscurryjä on väännetty, ruokaisia salaatteja maisteltu, teetä keitelty ja lettuja paistettu... Ja kotiutuminen on ollut nopeaa. :)

Tofu-pasta-hemapasalaattia ja peruna-kapris-aurinkotomskusalaattia merilevä-Caviartilla (keskellä tämä salaatti alkutekijöissään).

Lettuihin uppoavat hyvin ylimääräiset jauhot kaapeista - ja paljon sinistä Keijua paistamiseen... ;) Päällä mustikoita ja kuusenkerkkäsiirappia.

Ihanaa porkkana-kookoskeittoa ystävän kanssa, ystävän antamasta joululahjakirjasta (Kaisa Kettunen: Puputytön juhlakirja).

Kaakao soijamaitoon ja päällä soijakermavaahtoa :)

Jouluna kertyi uuteen kotiin suklaakahvia, teetä, minttusuklaalastuja, marmeladeja, kuivattuja hedelmiä, hilloja ja Wiener Nougat'a - hyväntapainen talvivarasto siis! Varastoja on kovalla tahdilla kyllä jo tyhjenneltykin. Ehkä kokkailun ja aamukahvihetkien lumoissa tai kodin uutuudenviehätyksessä ei tännekään sitten ole tullut kirjoitettua. ;)

Keittiön joululahjoja