Sis. Deli+Café: lounasfalafelit ja kookoskuppikakku!

Sis. Deli+Caféita on Helsingissä monia. Taka-Töölön pikkukahvilasta tuli kantapaikka jo sielläpäin asuessani. Kannatti palata jälleen takaisin!

Äidin kanssa lounastimme. Annos falafeleja ja kvinoaa - eli vegaaniset falafelit sekä tomaatilla, artisokalla ja korianterilla maustettu kvinoa (ja erillinen jogurttikastike, jonka jätin pois) - oli namnam, ja kahvin sai soijamaidolla kylkeen.

Jälkkäri oli must, sillä intouduin vitriinissä komeilevista vegaanisista kookoskuppikakuista. Himpura, kun olikin hyvää ja kookoksista! Täytteen määrässä ei oltu säästelty.

Näistä kahviloista saa myös hurjan hyviä vegaanisia täytettyjä leipiä ("Täysjyvä-kasvissämpylä hummuksella ja marinoiduilla kasviksilla") ja smoothieita.

Lopputunnelmointia: olen nyt mielen virkistykseksi tehnyt kahvilavuoroja. Erään työvuoron päätteeksi sain ilokseni huomata pyörääni ilmestyneen ihanan luonnonkukkakoristeen... :)

Tomaattikeittoa oliiviöljyllä ja basilikalla

Pimeneviin iltoihin pitää sytyttää tuikkuja, kokkailla tomaattikeittoa lämmikkeeksi ja kaataa laseihin punaviiniä, semmost se vaa on.

Helpolla hyvää: valkosipulilla maustettua tomaattimurskaa, parsakaalia, soijarouhetta, hyvää oliiviöljyä, mausteita... Päällä tuoretta basilikaa ikkunalaudalla sinnittelevästä kaupan ruukkubasilikasta.

Mökin lempparit: aamiaismarjat, uudet potut ja kesäkeitto

Saimaan rannalla eivät heinäkuun lopun helteetkään tuntuneet tukalilta. Mökkitontti on varjoisa, ja järvivesikin oli vielä yllättävän virkistävää hellejakson jo tovin kestettyä.

Aamiaismyslin ja -jogurtin seuraksi löytyi tontilta mustikoita ja paljon metsämansikoita! Uusia perunoita kului sellaisenaan Keijun ja yrttisuolan kera sekä paistettuina ja tillillä maustettuina. Kesäkeittoakin pyöräytin pitkästä, pitkästä aikaa: uusia porkkanoita ja perunoita, kukkakaalia, pari pikkusipulia varsineen ja herneitä. Nesteenä oli vettä ja kauramaitoa, mausteena muistaakseni hyvin yksinkertaisesti mustapippuria ja yrttisuolaa.

Myös kotona Haagan-kämpässä ehti lomaillessa hieman sisustaa ja järjestellä. Löysin vihdoin valkoisen, kevyen läppäri-/ruokapöydän - ja vieläpä ihan naapurista (tähän asti olen syönyt sohvalla tai sängyllä tai missä milloinkin, mihin olen puoliksi malttanut asettua). Kannattaa liittyä oman asuinalueen kierrätysryhmiin Facebookissa, pääsee helpolla ja yleensä halvalla! ;)

Vielä loppukevennys. Äidillä on tapana tuoda reissuiltaan tuliaisiksi erilaisia tummia suklaita. Tämä Anthon Bergin "Generous Box" -niminen suklaalaatikko oli kyllä oivaltavin ja hauskin suklaatuominen tähän mennessä!