Iki-ihana aamupuuro

Lempparipuuroni on tehty kauramaidosta (esim. Rainbow:n kaurajuoma), vehnäleseistä, kauraleseistä ja kaurahiutaleista - kuiva-aineita tulee kaikkia suurin piirtein yhtä suurissa määrin. Teen puuron aina mikrossa: 3 min, sekoitus, uudestaan 3 min.

:)

Puurosta tulee pehmeää mutta ruokaisaa. Päällä parasta on omatekoinen omppuhillo! Kuvassa on ihanaa kanelilla ja kardemummalla maustettua versiota - isovanhempien omenat pohjana tietenkin. :)

Jälleen Phad Thaissa, jossa kasvissyöjä saa lounaalla tilata herkkuja listalta

Kyllä hemmotellaan Taka-Töölön lounastajia thaikkubuffet'lla. Aiemmin kirjoitinkin, että Phad Thaissa saa kasvissyöjä halutessaan tilata ruokalistalta jonkin annoksen lounaan hintaan. Lisäksi saa nauttia buffet'n inari nigireistä ja muista susheista, salaateista ja jälkkärikahveesta tai -teestä. Viimeksi oli ihan glögiäkin lisukehipsuilla ja pipareilla!

Valitsin tarjolla olleesta noin kuuden annoksen listasta phanang curryn tofulla. Sain ylläriksi mukaan hieman soijasuikaleitakin. Kookosta, tulisuutta, maukasta tofua, tummaa oranssia, nam!

Etualalla alkuruokia, phanang curry jo odottamassa vuoroaan

Niiiin herkullisen näköistä!

Glögiä manteleilla ja rusinoilla ja piparia :)

Riisitöntä sushia tofutahnalla ja avokadolla

Riisitön sushi pyöräytetään helposti merilevälevyistä, tofutahnasta (maustamatonta tofua ja soijakastiketta), kurkku-, porkkana- ja avokadotikuista sekä salaatinlehdistä, jotka estävät merilevää vetistymästä liikaa tofutahnan kosteudesta. Eivät nämä rullat kyllä kauaa pöydällä vetistymässä pysy - ainakin meillä ne hupenivat suuhun saman tien, kun rulla oli pyöräytetty ja palat leikattu. Suuuuurta herkkua!

Nori-levyjä, lehtisalaattia, avokadoja, tofua

Avokado-, kurkku- ja porkkanatikkuja

Tofutahnaa

Salaatti ja tofutahna valmiina nori-levyn päällä

Loput täytteet...

... ja valmis rulla - kaunis tuli!

Leikatut sushit näyttävät tältä...

...ja menee pari sekuntia, kun ne on syöty. :)

Suosikkivoileipiä

All time favorite -leipäni tulevat jostain syystä suurimpaan suosioonsa syksyisin. Liekö syynä suola, rasva ja tuhtius.

Leivät ovat luomu ruispaloja tilkkasella aurinkokuivattujen tomaattien öljykastiketta (tai muuta suolaista ja makuisaa öljymarinadia), muutamalla pisaralla tabascoa, kurkkuviipaleilla, porkkanasuikaleilla (saa aikaiseksi kuorimaveitsellä) ja Alpro Soyan maustamattomalla tofulla soijakastikkeella kuorrutettuna. Makua riittää!

Täytteissä on, mitä pureskella!

Tykkään myös hurjasti Reissumies Tosi Tumma -leivästä, jossa on hienoinen savun aromi ja unikonsiemeniä hennosti päällä. Soijatuorejuustoa, salaattia, tomaattia, kurkkua ja suolakurkkua päälle - bueno!

Reissumies Tosi Tumma on 35-vuotisjuhlatuote - kannattaa kokeilla!