torstai 28. maaliskuuta 2013

Sunnuntain salde: artisokka-avokado-soijajuusto-cashew-pinjansiemen-kirsikkatomaattiunelma

Viime sunnuntaina oli jännät paikat Hietaniemen ja Ruoholahden erottavalla jäällä, kun rannassa ei jään kestävyydestä enää sen ulkonäön puolesta saanut takeita. Aurinkoinen sunnuntaikävely päättyi kuitenkin hengissä Citymarketiin, jossa kävin ensimmäistä - ja ehkä viimeistä - kertaa ruokaostoksilla. Suuret marketit eivät vain ole minua varten. Valikoiman laajuus lähinnä vain ahdistaa - pitkistä välimatkoista ja yksittäisen tuotteen loputtomasta etsimisestä puhumattakaan. Maalaistyttö.

Reissun tuloksena pyöräytimme ruokaisan, rasvaisen ja ravitsevan salaatin. Pohjalla on salaattisekoitusta (mizuna, punajuurenlehti ym.), päällä avokadoa, yrttimarinoituja artisokkia, kirsikkatomaatteja, paahdettuja cashewpähkinöitä ja pinjansiemeniä sekä cheddar-tyyppistä soijajuustoa.

  

Komea annos, mutta selätin sen! Loppu hyvin, kaikki hyvin, kun jäähänkään ei upottu.
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti